Découvrez notre délicieuse recette maison de glace à la vanille, une gourmandise crémeuse à souhait ! Préparée avec passion à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés tels que des gousses de vanille authentiques, cette glace offre une saveur raffinée et une texture onctueuse. Suivez nos étapes simples pour réaliser cette glace à la vanille personnalisable selon vos préférences. Profitez d’une expérience gustative inoubliable avec notre recette de glace à la vanille maison. Bon appétit !
Ingrédients :
- 500 ml de crème liquide entière
- 200 ml de lait entier
- 150 g de sucre blanc
- 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
Instructions :
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et la moitié du sucre à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez la casserole du feu.
- Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l’aide d’un couteau. Ajoutez les graines de vanille au mélange de lait et de sucre. Si vous utilisez de l’extrait de vanille, ajoutez-le à ce stade.
- Dans un grand bol, fouettez la crème liquide et le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Versez le mélange de lait vanillé dans le bol contenant la crème fouettée. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la préparation dans une sorbetière et faites tourner selon les instructions du fabricant, jusqu’à ce que la glace atteigne une consistance crémeuse.
- Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures pour qu’elle prenne complètement.
- Une fois la glace à la vanille bien prise, servez-la dans des coupes ou des cornets, et dégustez cette délicieuse gourmandise !
Conseils :
- Si vous n’avez pas de sorbetière, vous pouvez placer la préparation au congélateur et la remuer toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
- Pour une touche supplémentaire de gourmandise, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat, des éclats de noix ou des fruits frais à la préparation avant de la congeler.
C’est une recette simple et délicieuse pour réaliser une glace à la vanille maison en un rien de temps ! Profitez-en pour la personnaliser selon vos préférences en ajoutant des ingrédients supplémentaires pour créer votre propre saveur de glace unique. Bon appétit !
